해비치 호텔앤드리조트 제주의 그릴 다이닝 레스토랑 하노루에서는 무태장어, 흑돼지, 성읍 더덕 등 제주산 식재료를 사용해 향토의 풍미와 영양까지 담은 ‘하노루 프리미엄 도시락’을 선보인다.

하노루 프리미엄 도시락은 요리 및 반찬 11가지와 밥, 국으로 구성된 2단 도시락으로 준비된다. 조선시대 임금의 수라상에 올랐다는 보양 식재료 무태장어로 만든 ‘천지연 무태장어 양념구이’와 제주 성읍에서 공수해 만든 ‘성읍 더덕 양념구이’, 부드러운 육질의 ‘흑암퇘지 숯불 양념 갈비구이’ 등이 제공된다. 또한 14가지 재료로 만든 특제 간장 소스에 저온 숙성한 ‘전복장’과 제주 향토 요리인 ‘성게 미역국’도 맛볼 수 있다.

이 도시락은 비대면 시대에 맞춰 제주에서 나는 다양한 고급 식재료를 사용해 정성껏 만든 호텔 도시락을 포장해 객실이나 야외에서 간편하게 즐길 수 있도록 준비했다.

도시락은 하루 전까지 하노루로 사전 예약한 후에 당일 방문해 찾아가면 된다. 가격은 6만원이다.