전면 유리창을 통해 높고 푸른 가을 하늘이 눈앞에 펼쳐지는 파크 하얏트 부산 라운지는 ‘포레스트 애프터눈 티 세트(Forest Afternoon Tea Set)’를 9월 1일부터 11월 30일까지 선보인다.

짙은 가을 빛깔로 물든 숲을 테마로 한 이번 ‘포레스트 애프터눈 티 세트’는 클로티드 크림, 버터, 딸기잼을 곁들여 먹는 따뜻한 홈메이드 스콘, 가을을 담은 스위트 셀렉션, 최상급 식재료로 만든 세이보리 셀렉션, 음료 2잔으로 구성했다.

가을 무드가 물씬 풍기는 스위트 셀렉션은 가을을 알리는 단풍 데커레이션이 시선을 사로잡는 ‘피칸 메이플 롤케이크’, 가을에 더 깊은 맛을 느낄 수 있는 버섯을 화이트 초콜릿으로 표현한 ‘초콜릿 피낭시에’, 가을 제철 과일 무화과와 진한 마스카르포네 치즈가 만난 ‘무화과 케이크’, 아몬드 프랄린으로 만든 무스를 가을에 잘 어울리는 향긋한 헤이즐넛과 화려한 식용꽃으로 장식한 ‘프랄린 무스’, 가을에 당도가 더 높은 사과로 만든 프랑스식 애플 파이 ‘사과 타르트 타탱’을 포함한다.

핑거푸드로 즐길 수 있는 세이보리 셀렉션은 아부르가 캐비아를 올린 ‘홈메이드 큐어드 훈제연어 타르타르’와 ‘저온 조리한 랍스터’가 바삭한 팬 브리오슈 위에 제공되며, 오징어 먹물 브리오슈에 루콜라, 치즈, 하몽을 더한 ‘부라타 모차렐라’도 마련된다.

음료 2잔은 프리미엄 커피 또는 차 중에 선택할 수 있으며, 추가 비용을 지불하면 가을 시즌 음료 중 취향에 따라 선택해 음료를 업그레이드할 수 있다.

새로운 계절을 색다르게 만끽하기 좋은 ‘포레스트 애프터눈 티 세트’는 호텔 30층에 위치한 라운지에서 월요일부터 금요일 오후 2시부터 오후 5시 30분까지, 토요일과 일요일 오후 2시부터 오후 6시 30분까지 이용 가능하다. 가격은 2인 기준 10만 원이다 (세금 포함).